『がまこう庵』さんは、宮崎県都城市あるお蕎麦屋さんです。

店主の蒲生さんとは、バード事業がきっかけで繋がりました。

石臼で挽いた自家製のそば粉を使ったお蕎麦は絶品です♪

『がまこう庵』さんのお蕎麦は2種類あります。
１つ目は、そばの香りを楽しめる、打ちたて茹でたての「生そば」（9割そば）、そして2つ目は、南九州ならではの太くぶつぶつと切れる昔ながらの「田舎そば」（10割そば）です。
出汁は鰹、昆布、いりこ、椎茸の旨味を生かした、懐かしい味が特徴です。

その他、天然酵母のパンやいもこんにゃく等、様々な手づくり商品も店内にて販売されています。

『がまこう庵』さんの手作り商品は来年静岡県静岡市でOPEN予定の『ごほうびcafe』でも販売する予定です♪

■店主の蒲生さん

■入り口

何度来ても、これからワクワクします♪

■絶品のお料理

毎回、食べるものに悩んでしまいます。